Il y a 225 millions d'années, au début de l'ère secondaire, le Bassin Parisien était recouvert d'une mer peu profonde. Les matières organiques en décomposition provoquaient la formation de dépots sédimentaires provoquant un lent affaissement du fond marin à cause de leurs poids.
Nous pouvons à nos jour observer : 

      La dalle Nacrée : Elle forme le soubassement calcaire de Poinçon mais elle recouverte de limons et d'alluvions argileuseuses. à Bissez, Cerilly et Buncey, on y exploitait des "lavières", la plaque était débitée en plaques nommées "laves", utilisé pour les toitures. 

      L'Oolithe ferrugineuse : Cette couche n'est épaisse que d'un petit mètre mais elle est responsable de l'exploitation du minerain de fer jusqu'au XIXè siècle.

      Les Calcaires argileux ou Hydrauliques Argoviens : Ils sont aussi nommés par les habitants "Marnes de Bouix". C'est une épaisse couche de 70 à 80 mètres d'épaisseur, elle forme la plus grande partie du coteau et elle recouvre en couche amincie la largeur de la Vallée, permettant ainsi la creation de prairies, ruisseaux et étangs.

      Les calcaires les plus durs dits "Rauraciens" : ils forment le sommet du coteauet recouvrent les plateaux, vers le Champ du Bois et la forêt de l'Hopital.

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